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Bolo de Sumo Compal Manga/Laranja e Côco

Quando as nossas bebidas se transformam em deliciosas receitas: Bolo de Sumo Compal Manga/Laranja e Côco!

 

               

Ingredientes

- 2 ovos

- 2 chávenas de farinha Fina Branca de Neve

- 2 chávenas de açúcar

- ½ chávena de óleo 

- 1 colher de sobremesa de fermento

- 330 ml de sumo Compal Light Manga/Laranja

- ½ chávena de côco ralado

 

Modo de preparação 

Bater as claras em castelo. Reservar. Bater bastante bem as gemas com o açúcar de modo a obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar o óleo, o sumo, o côco, a farinha e o fermento. Envolver bem. Verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.